Flan de huevo

Esta buenisimo, y además, es fácil de hacer. Al final se puede adornar con nata y frutas cortadas.

Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 8 huevos - 250 gramos de azucar
- Caramelo líquido

Preparación:

1- Cubre de caramelo el recipiente donde vas a poner el flan (flanera).

2- Pon a calentar la leche mezclada con el azucar.

3- Bate los ocho huevos y mezclalos con la leche y el azucar, que ya estarían hirviendo (sin parar de remover la mezcla).

4- Hornealo todo al baño maría durante 50-6o minutos y a 180-200º.

5- Cuando esté listo, ponlo encima del recipiente con el caramelo y metelo en el frigorífico para que enfríe (puedes dejarlo caliente, como quieras)

6- Ahora solo queda que lo adornes con cosas de todo tipo y... ¡a comer!

NOTA: Es preferible que el recipiente donde pongas el plato sea circular y con un agujero en el centro, como el que se usa para poner los roscones. Calienta bien la leche con el azucar (que deben estar perfectamente mezclados) para que quede más jugoso y más blando.